
שף-בעלים, לא פס ייצור
אבנר פרידמן ניהל שבע שנים את מסעדת "נקטרין" ולמד בישול בפריז. אצלנו עובדים ישירות מול השף.
קייטרינג שף מאז 2009
קייטרינג לחתונות, בר/בת מצווה, כנסים ואירועים עסקיים. תפריט אישי ועונתי, בהובלת השף אבנר פרידמן.



מה שהלקוחות שלנו כותבים לנו שוב ושוב, אחרי כל אירוע.

אבנר פרידמן ניהל שבע שנים את מסעדת "נקטרין" ולמד בישול בפריז. אצלנו עובדים ישירות מול השף.

מכירים את הקהל ואת אופי האירוע, ובונים יחד תפריט אישי: חלבי או בשרי, צמחוני או טבעוני.

התפריטים משתנים לפי עונות השנה, מחומרי הגלם המשובחים והטריים ביותר. מה שבשל עכשיו, מגיע לצלחת.

קוקטייל עם מלצרים מסתובבים, אירוע שוק באווירה אותנטית, או רעיון שנבנה מאפס בשבילכם.

מאירוע קטן במשרד ועד כנס של מאות משתתפים: אותה הקפדה, אותו צוות מיומן ואותה תשומת לב.

מכון ויצמן, הטכניון, אוניברסיטת תל אביב, גוגל ובנק הפועלים חוזרים אלינו שוב ושוב.
שנים של אירועים, מאז 2009
משתתפים ביום, בכנס אחד במכון ויצמן
שגרירויות שבחרו בנו לאירוח
שם למד השף את אמנות הבישול


השף והבעלים
אבנר הקים את "אשכול ענבים" בשנת 2009. לפני כן פתח את מסעדת "נקטרין", אותה ניהל שבע שנים מוצלחות, ואת "קפה טמלה" בתל אביב.
הוא שימש יועץ קולינרי למסעדות וקייטרר של שגרירויות, ולמד את אמנות הבישול וההסעדה בפריז, בבית הספר Lesigny École de Cuisine.
היום, יחד עם צוות מיומן, מקצועי ודינמי, אבנר יוצר עבורכם אירוע קולינרי מחומרי הגלם המשובחים והטריים ביותר.
“אבנר הביא לנו בכל פעם לטעום מעדן אחר מעדן.”
אורי ואופיר, חתונה בתל אביב

תפריט אישי שנבנה סביבכם, חוויה של טעמים, צבעים, ריחות ואווירה. התפריטים מתחדשים לפי עונות השנה, ונשמח לבנות איתכם את האירוע המשמעותי בחייכם.
לקבלת הצעת מחיר
סגנון צעיר ועכשווי, לפי חומרי הגלם העונתיים, הקהל והאווירה שתרצו ליצור. גם בריתות, ימי הולדת, חגים וחתונות יובל.
לקבלת הצעת מחיר
קוקטייל מוקפד עם מנות מעוצבות ומלצרים מקצועיים, אירועי שוק עם שפע של טעמים וצבעים, וקונספטים שנבנים במיוחד לאירוע שלכם.
לקבלת הצעת מחיר
מאירוע קטן במשרד ועד אירוע ענק: אח"מים, פרזנטציות, הרמות כוסית, ערבי חברה והשקות מוצר. יחד נתאים קונספט ותפריט.
לקבלת הצעת מחיר
מענה קולינרי לאירועים חלביים ובשריים, מחומרי גלם משובחים. התפריט משתנה מעונה לעונה ומאירוע לאירוע, ומותאם באופן אישי.
לקבלת הצעת מחירמי הקהל, מה אופי האירוע ואיזו אווירה אתם רוצים ליצור.
תפריט אישי וקונספט הגשה, לפי העונה, הקהל והתקציב.
מגיעים לטעימות ומדייקים כל מנה עד שהיא בדיוק כמו שדמיינתם.
הצוות שלנו מקים, מגיש ומפנה. אתם פשוט נהנים.


ועוד: הטכניון, אוניברסיטת בן גוריון, שגרירות ארה"ב, שגרירות שוויץ, שגרירות בולגריה, IBM, בנק לאומי, הבנק הבינלאומי, אוניברסיטת רייכמן, עיריית תל אביב, רשות המסים ובית חולים השרון.
“כיף גדול לגלות חברה גדולה שעובדת כאילו רק אנחנו קיימים עבורה, ועושה כל דבר קטן כגדול.”
“קיבלנו תגובות רבות על החתונה הלא שגרתית שלנו, אך התגובות על רמת האוכל והשירות עלו על כולן.”
“גם היום, כשבוע לאחר הכנסים, אנחנו עדיין מקבלים תשבחות על האוכל המצוין, השפע והמגוון.”
“כל אורחינו התרשמו, ליקקו שפתיים ולא הפסיקו לדבר גם אחרי בר המצווה.”
“הארוחות היו ברמה גבוהה, האוכל היה טרי, טעים וחם, וההגשה הייתה אסתטית ומרשימה מאוד.”
“הקינוחים היו כל כך טעימים ומוגשים באלגנטיות, שהאורחים שלי התווכחו על השאריות.”
“המנות היו בדיוק כמו בטעימות עצמן. אף מנה לא איכזבה. באמת אוכל מעולה.”
“המזנונים וההגשה היו יפים להפליא, המגוון היה גדול, האוכל היה מזמין, טעים ובשפע.”
“תודה לכם על אירוע לא פחות ממושלם! לא פשוט למצוא בימינו אנשים שאוהבים את העבודה שלהם.”
“קיבלנו תגובות נהדרות מן המשתתפים, הדוברים ושגרירות צרפת.”
“רוב אורחינו טרחו ויידעו אותנו באופן אישי שהאוכל היה טעים ביותר.”
“הדאגה לפרטים הקטנים, והנכונות שלכם למלא כל בקשה, ראויים להערכה.”
“קיבלנו פידבקים נהדרים, הן על גיוון הטעמים והן על אלגנטיות העיצוב וההגשה. ממש ללקק את האצבעות!”
“תגובות חוזרות על אוכל טעים וטרי, נראות מצוינת ושירות אדיב ביותר.”
“אנו רוצים להודות לכם על שיתוף הפעולה הפורה ועל ההיענות המהירה לשינויים הבלתי צפויים.”
“הכיבוד היה עשיר, מגוון ומאוד טעים. ההגשה הייתה יפה ונעימה.”
“השנה הגיעו לשעת הזריחה למעלה מ-100 איש, וכולם נהנו מארוחת בוקר שופעת.”
“האוכל היה טעים וברמה גבוהה מאוד! היה כיף גדול לעבוד איתכם.”
צור קשר
ספרו לנו על האירוע, ונחזור אליכם עם רעיונות והצעת מחיר מותאמת.